Archives par mot-clé : fluide supercritique

L’eau, comme toute substance chimique, peut se trouver à l’état gazeux, liquide ou solide… Mais pas seulement ! Suffisamment chauffée et pressurisée, elle devient un fluide supercritique, à mi-chemin entre le liquide et le gaz. Jacques Fages, chercheur à IMT Mines Albi en génie des procédés, biochimie et biotechnologies, répond à …

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