Sucre, farine, aluminium, bois ou charbon : autant de matières en apparence inoffensives, mais qui, en suspension dans l’air, peuvent devenir de véritables bombes industrielles. Face à un risque pourtant bien réel, les connaissances scientifiques restent lacunaires, en particulier pour les poussières métalliques. À IMT Mines Alès, l’unité de recherche GARANCe s’emploie à lever le voile sur ce phénomène encore mal compris.